ENGLISH
Cleveland, birthplace of Rock 'n Roll, North America's most stoic fans and awesomeness, is rightfully becoming more recognized for its culinary exploits. Cleveland should be commended for preserving the culinary traditions various groups of Eastern European immigrants brought to the 'Land. You can still find authentic Polish, Russian, Ukrainian, Italian and Greek culinary products in their Northamerican adaptations as staples of the West Side Market. One of my personal favorites, "Russian Tea Biscuits", is perhaps just one of many "Cleveland" pastries. The biscuits trace their roots to Russian Jewish immigrants. Today it is difficult to find them anywhere outside of Cleveland, indeed even a recipe. Yesterday, I caught the fever. Tonight, Ashley and I took on a new endeavor.
ESPAÑOL
Cleveland, lugar del nacimiento del Rock 'n Roll, de los aficionados más estoicos de Norteamérica, y encarna lo formidable, va recibiendo su merecido reconocimiento por sus productos culinarias. Cleveland, debe ser elogiado por preservar las tradiciones culinarias que varios grupos de inmigrantes del este de Europa trajeron a "the Land". Aún se puede encontrar adaptaciones norteamericanas de los productos culinarios polacos, rusos, uranios, italianos y griegos como fijos en el Mercado del Oeste. Uno de mis favoritos, "Russian Tea Biscuits" es tal vez nada más que una de muchas pasteles clevelandeses. Los "biscuits" vinieron de la mano de judíos rusos que inmigraron. Hoy en día, es difícil encontrarlos fuera de Cleveland, incluso una receta. Ayer, me contagié y no pude evitar las ganas de probar una. Esta noche, Ashley y yo abrimos una nueva aventura.
Thank you's // Agradecimientos:
Ashley, por siempre querer compartir aventuras y entender mis locuras. Sin ti, no sería lo mismo.
AMuseInMyKitchen - Our recipe is based largely on this recipe with only a few alterations.
Photos // Fotos
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